泥炭土是河流谷地因为长期性存水，历经各种各样植物分解而产生的泥炭土土壤，通常分成水藓泥炭土质和沼泽泥炭土质两类。泥炭土有40%的强泥炭土质土，10%的弱泥炭土质土，土壤表层包含植物的根系，在阴凉湿润的气候环境相对比较常见。
泥炭土是重要的土壤，营养丰富，能够促进植物根系的生长。泥炭土质地松软，含有磷、钾、硼等元素物质，对植物的生长极为有益。泥炭土富含有机营养物质，土层深厚，保水保肥的能力较强，可以与河沙等透气性强的土壤配制使用。
营养土也叫培养土，多用于种养花卉植物，土壤是用肥力较高的田园土、透气性较强的沙土和腐熟材料进行配制而成的。田园土因经常施肥，所以肥力比较高，不过土壤透气性较差。沙土的透气性很强，不过缺肥且保水能力较差。
腐熟材料可作土壤的基肥，为其提供营养，用田园土、沙土和腐熟材料配制出的营养土，保水果核保肥的能力很强，土壤疏松，透气性能良好，有机质含量高，可促进植物根系的生长。在繁殖或换盆期间用营养土，可提高植物的成活率。
泥炭土是土壤里面的有机质在不同程度上的分解和形成过程，它主要分为高位泥炭和低位泥炭两种，高位泥炭土是有泥苔藓、羊胡子草等共同形成，主要分布在高原地区，高位泥炭土含有大量的有机质，但分解程度差。
泥炭土有对植物生长的充足养分，但在植物的生长来说必须要保证营养的全面性，较好在配制培养土的时候，要保证各种微量元素的充足，可在栽花期间及时给予追肥，也可以在上盆时加入一些珍珠岩、蛭石、河沙、椰糠等配合使用较佳。
